26 Dicas Para Deixar Sua Comida Deliciosa

Veja algumas dicas úteis para ajudá-la no dia a dia da cozinha.

Arroz mais soltinho

1. Use água quente no preparo, pois a fria retarda o cozimento.

2. Adicione algumas gotas de suco de limão para que o arroz fique leve e solto.

3. O tipo agulhinha pede duas partes de água para cada parte de arroz.

4. Para que a água não transborde da panela, adicione um pedacinho de manteiga ao cozimento.

Receita Fácil e Prática de Mousse de Limão

Se você quer fazer uma sobremesa rápida e muito saborosa eu indico o mousse de limão, é fácil de fazer e é muito gostoso, existem algumas receitas mais elaboradas, mas esta é a mais prática e fica muito boa:

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 copo de suco de limão (do limão espremido na hora)

Raspas da casca do limão

MODO DE PREPARO

Coloque o leite condensado e o creme de leite no liquidificador e bata bastante, com o liquidificador ainda ligado acrescente aos poucos o suco do limão e depois de bem batido coloque em uma tigela.

Coloque raspas da casca do limão em cima do mousse.

Leve ao congelador por pelo menos meia hora.

Dica: Quanto mais creme de leite você colocar, mais cremoso vai ficar.

Receitas de Massa de Pizza Profissional

Quem é que não gosta de uma pizza bem feita, no sabor que gosta, com os amigos não é mesmo?


Por isso que hoje vamos dar dicas de receitas de massa de pizza profissional, porque por mais que a gente tente aquela nossa receita nunca sai igual a uma pizza feita na pizzaria. 


Mas para tentar mudar isso, ai vai algumas boas receitas, porque não custa nada tentar fazer!


Massa de Pizza Profissional O1

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de sal

Xarope de cenoura

Aqui em casa todo mundo ta gripado, eu vi na internet essa receita de xarope de cenoura e acho que vou fazer, depois eu digo se funciona!

Xarope de Cenoura

"O que é doce nunca amargou" - Expressão bem portuguesa e bem verdadeira. É o caso o Xarope de Cenoura, doce, caseiro, barato e eficaz!!!

Aqui vai a receita:
1/2 Kg - Cenouras
100 a 250 gr - Açúcar Mascavado

Corte as Cenouras às rodelas, coloque num recipiente de preferência de vidro. Coloque Açúcar Mascavado (açúcar preto) por cima das rodelas até as cobrir por completo. Deixe destapado aguarde 24h. e o seu xarope estará pronto. Retire o sumo e tome 1 colher de sopa antes das três refeições e uma antes de deitar. Se necessário pode aumentar a dose.

Os produtos devem ser biológicos "por causa da tosse"

P.S.: não deve ser tomado por diabéticos.

Fonte: http://sounatural.com/2007/12/17/xarope-de-cenoura/

Bolo Pudim

Bolo Pudim
Modo de Preparo 1- Calda: coloque o açúcar numa panela e leve ao fogo baixo deixando derreter lentamente. Quando estiver dourado, junte 1 xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Retire do fogo e espalhe numa fôrma redonda de furo central (22cm de diâmetro). 2- Bolo: bata na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar até formar um creme esbranquiçado. Acrescente a farinha, o chocolate, o leite e torne a bater para misturar bem. Desligue a batedeira. Bata as claras em ponto de neve, acrescente o fermento e despeje na massa. Misture delicadamente, até obter uma massa lisa e despeje na fôrma com a calda. 3- Pudim: bata no liqüidificador, os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha. Despeje delicadamente na fôrma, sobre a massa. Asse em banho-maria, no forno médio, preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Espere esfriar e desenforme em um prato grande.		Ingredientes Para a calda: - 1 xícara (chá) de açúcar Para o bolo: - ½ xícara (chá) de manteiga - 3 ovos (gemas e claras separadas) - 1 xícara (chá) de açúcar - 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo - ½ xícara (chá) de Chocolate em Pó Garoto - ½ xícara (chá) de leite - 1 colher (sopa) de fermento em pó Para o pudim: - 4 ovos - 1 lata de leite condensado - 2 xícaras (chá) de leite - 1 colher (chá) de essência de baunilha Preparo 30 minutos Rendimento 12 porções

Bolo vapt vupt

Bolo Vapt-Vupt
Instruções 1- Massa: numa tigela grande, coloque a farinha, o Garotada, o açúcar, o leite, os ovos e o óleo. Misture bem com uma colher de pau, e por último, acrescente delicadamente o fermento. Misture bem até obter uma massa uniforme. 2- Despeje numa assadeira quadrada (22cm x 22cm), untada e enfarinhada. 3- Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos. 4- Cobertura: coloque o chocolate sobre o bolo ainda quente e espalhe com uma espátula até que derreta completamente.		Ingredientes Para a massa: - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 xícara (chá) de Garotada - 1 xícara (chá) de açúcar - 1 xícara (chá) de leite - 3 ovos, ¼ xícara (chá) de óleo de soja - 1 colher (sopa) de fermento Para a Cobertura: - 100g de Cobertura de Chocolate ao Leite Garoto picada Material necessário: - fôrma quadrada (22cm x 22cm) Preparo 15 minutos Rendimento 10 porções
Essa receita foi tirada do site da Garoto

Trufas de coco

Trufas de Coco Instruções 1. Massa: misture em um refratário o chocolate branco, o creme de leite, o suco de abacaxi e o coco. Leve o refratário ao banho-maria, mexendo até obter um creme liso e uniforme. Cubra com filme-plástico e deixe na geladeira por 1 noite. Com ajuda de 2 colheres (chá), pegue uma porção da massa de trufa e dê um formato arredondado. Acomode-as em uma bandeja forrada com papel-manteiga e leve novamente à geladeira, retirando apenas no momento em que for banhar. 2. Cobertura: *derreta e tempere o chocolate meio amargo. 3. Banho: mergulhe cada bolinha no chocolate temperado e, com um garfo, retire-as depois de totalmente banhadas. Coloque as trufas em uma superfície forrada com papel-manteiga e leve à geladeira por alguns minutos para secar. Apare as rebarbas com ajuda de uma tesoura ou faquinha afiada e passe em seguida pelo cacau em pó. Ingredientes Massa: - 300 g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto picada - ½ xícara (chá) de creme de leite fresco (100 ml) - ¼ de xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado (50 ml) - ½ xícara (chá) de coco fresco ralado Cobertura: - 500 g de Cobertura de Chocolate Meio Amargo Garoto picada - 2 colheres (sopa) de Cacau em Pó Garoto Preparo 1 hora e 20 minutos Rendimento 35 trufas Essa receita foi tirada do site da Garoto.